Para hacer gofres belgas y estadounidenses con la textura y el horneado perfectos, aquí están las mejores gofreras para comprar hoy.
Los gofres, deliciosos para disfrutar con simple azúcar glass o rellenos de mil formas con cremas, chocolate, nata, miel y mermeladas.
Para preparar gofres en casa necesitas una máquina de gofres especial que te permita obtener la típica forma de panal. No hay otras formas de cocinar gofres, excepto quizás usando moldes de silicona para horno que requieren más tiempo y atención.
Las gofreras está equipada con platos que se calientan en minutos y cuecen el gofre muy rápido, por lo que podemos obtener decenas de ellos en media hora.
La ventaja de comprar una waflera para hacer en casa es que hay muchas recetas de gofres, con masas más o menos dulces. Además, podemos prepararlos al gusto sin huevos y sin mantequilla o experimentar con gofres salados.
Aquellos que aman la tradición sabrán que los gofres o gofres belgas son altos y esponjosos, con el relieve más profundo. Por el contrario , los gofres americanos se distinguen por un gofre más delgado y menos suave. En consecuencia, las máquinas también se distinguen según el tipo de gofre a preparar.
Sepa que, al elegir una máquina de gofres estadounidense, también puede preparar ferratelle Abruzzese y gofri piamontés, que son más crujientes que las variantes del extranjero.
Además, podemos optar por máquinas de gofres que producen gofres rectangulares, cuadrados, redondos o en forma de corazón. Por último, eligiendo una máquina de gofres multifunción con platos intercambiables, también tendremos la posibilidad de tostar pan, cocinar tortillas y asar carnes y verduras.
Las mejores máquinas para hacer gofres para comprar
La mejor máquina de gofres es la Krups FDD95D, con dos platos y perfecta para hacer gofres caseros, la mejor con platos intercambiables es la Decen Plate 3 en 1, mientras que la mejor máquina de gofres calidad / precio es la GourmetMaxx Waffle Iron.
A continuación se muestra la selección completa de los mejores modelos para comprar con sus respectivas características y precios.
Lo mejor para gofres belgas
- 2 porciones de plancha para gofres
- Potencia 1200 vatios
- Acero inoxidable
- Recubrimiento antiadherente
- Platos removibles
- Termostato para control de temperatura
- Indicador de encendido
- Gire 180 ° para cocinar uniformemente
- Dimensiones del plato 28 x 27 x 48 cm
- Tamaño de gofre 10 x 16,5
- Peso 3.9 kilogramos
La mejor máquina para hacer gofres belga es la Krups FDD95D. Cocina 2 vainas grandes de 10 x 16,5 cm. Gírelo 180 ° para garantizar una distribución uniforme de la masa. Es una máquina robusta y potente fabricada en acero inoxidable. Las placas antiadherentes son extraíbles para una limpieza a fondo. El termostato ajustable le permite cocinar gofres al nivel de dorado perfecto para sus necesidades.
- Plato eléctrico para 2 gofres
- Potencia 1200 vatios
- Con termostato regulable
- Indicadores LED
- Platos removibles
- Rotación de 180 ° para distribución de vainas
- Cuerpo en acero inoxidable
- Placas antiadherentes extraíbles
- Mango termoaislante
- Manija de seguridad
- Dimensiones del gofre 10 x 16,5 cm
- Con bandeja colectora
- Peso 3,75 kilogramos
La mejor maquina profesional
- Máquina para hacer gofres belgas
- Uso doméstico y profesional
- Potencia 1000 vatios
- Termostato regulable 0 – 350 °C
- Cuerpo en acero inoxidable
- Placas recubiertas de teflón
- Temporizador con apagado automático
- Indicador de encendido
- Dimensiones 25 x 36 x 27 cm
- Tamaño de gofre diámetro 17 cm
- Peso 5,5 kg
La mejor máquina para hacer gofres profesional es la Vertes FD4-WE01. Este modelo es adecuado para el hogar y para pequeñas empresas como cafeterías o salones de té. Tiene una base de acero con termostato regulable hasta 350 °C, luces de funcionamiento y temporizador. La plancha para gofres es redonda con un diámetro de 17 cm.
Lo mejor con platos intercambiables
- Plato multifunción con 3 platos intercambiables
- Plancha de gofres
- Plato para tostadas, bocadillos y pizzas
- Placa grill para carnes y verduras
- Potencia 1200 vatios
- Temperatura ajustable en 5 niveles.
- Indicadores LED
- Estructura en acero inoxidable
- Práctica empuñadura termoaislante
- Dimensiones 28 x 23 x 11 cm
- Peso 2,95 kilogramos
La mejor máquina para hacer gofres con platos intercambiables es Decen 3 en 1. Es una máquina multifuncional que cocina gofres, bocadillos, tostadas y bocadillos. También puede preparar carnes y verduras con la función grill. La potencia de 1200 vatios y la temperatura regulable en 5 niveles la convierten en una máquina versátil y funcional adaptable a las diferentes necesidades de la cocina.
La mejor relación calidad-precio
- 4 vainas de plancha para gofres
- Potencia 1200 vatios
- Cocinar en 8 minutos
- Clase de eficiencia energética A ++
- Estructura en acero inoxidable
- Placas antiadherentes fáciles de limpiar
- Indicadores LED
- Pies antideslizantes
- Tamaño de la vaina 12 x 10 cm
- Dimensiones 30 x 27 x 12,7 cm
- Peso 2,75 kilogramos
La mejor máquina para hacer gofres con una buena relación calidad-precio es la plancha para gofres GourmetMaxx. Con una potencia de 1200 vatios, cocina 4 gofres belgas de 12 cm en 8 minutos. Está hecho de acero inoxidable con placas fijas antiadherentes para una estructura sólida y confiable en general. Dos prácticos indicadores LED indican que la suela está encendida y cuando está lista para usar.
- Máquina para hacer gofres belgas
- 2 vainas
- Potencia 1200 vatios
- Termostato regulable
- Platos antiadherentes
- Estructura en acero inoxidable
- Mango resistente al calor
- Precalentamiento en 5 minutos
- Cocinar en 6 minutos
- Cocción uniforme
- Dimensiones 30,6 x 24,2 x 14 cm
- Peso 2,18 kilogramos
- Plancha de gofres
- 5 vainas en forma de corazón
- Potencia 1000 vatios
- Estructura termoaislante
- Sistema anti-sobrecalentamiento
- Diámetro del plato 18 cm
- Platos antiadherentes
- Termostato regulable
- Direccionales
- Dimensiones 26 x 16 x 10 cm
- Peso 1,1 kilogramos
- Certificación CE y GS
- Máquina de gofres americana
- Plato redondo para gofres en forma de corazón
- Potencia 930 vatios
- Placa antiadherente
- Temperatura ajustable en 5 niveles.
- Luces indicadoras para indicar el funcionamiento
- Estructura compacta y que ahorra espacio
- Dimensiones 18,5 x 24 x 10 cm
- Peso 1,29 kilogramos
- Manual de instrucciones y libro de recetas.
- Plancha de gofres
- cocina 2 vainas
- Potencia 700 vatios
- Placa antiadherente
- Cerradura de seguridad
- Indicadores de temperatura y listo para usar.
- Carrete de cable
- Dimensiones 25 x 21 x 9,5 cm
- Peso 1,4 kilogramos
- Diseño de los años 50
- Plancha de gofres
- Cocina 2 vainas
- Estructura en acero inoxidable
- Potencia 1000 vatios
- Termostato para control de temperatura
- Indicador de funcionamiento e indicador de listo para usar
- Placas con revestimiento antiadherente
- Pies antideslizantes
- Carcasa para el cable
- Fácil de limpiar
- Dimensiones 23,7 x 25,6 x 9,6 cm
- Peso 1,68Kg
- Plancha de gofres
- Waffles de corazón
- Potencia 700 vatios
- Hecho de cobre y plástico.
- Resistente a altas temperaturas
- Platos antiadherentes
- Temperatura automática
- Direccionales
- Longitud del cable 73 cm
- Pies antideslizantes
- Fácil de limpiar
- Dimensiones 25,5 x 25 x 9,5 cm
- Peso 1,25Kg
Lo mejor para gofres en barra
- Potencia 850 vatios
- cocina 6 gofres
- Placa de aluminio con revestimiento antiadherente
- El palo se puede insertar antes o durante la cocción.
- Estructura de plástico ABS
- Luz indicadora de estado listo para usar
- Pies antideslizantes
- Con carrete de cable
- Palos no incluidos
- Dimensiones 23 x 23 x 10 cm
- Peso 1,5 Kg
La mejor máquina para hacer gofres en barra está hecha por Beper. La placa de aluminio antiadherente tiene una ranura especial para insertar el palito junto con la masa o más tarde durante la cocción. Haga 6 gofres a la vez. Es una de las gofreras más baratas.
Cómo elegir la máquina de gofres: tipos y características.
Veamos ahora las principales características que nos permitirán elegir la máquina de gofres que mejor se adapte a nuestras necesidades.
Tipo de gofre
Como ya se mencionó, podemos distinguir diferentes tipos de gofres según su forma y textura. Por eso dividimos las máquinas de gofres en 3 grandes grupos según el tipo de gofre que puedan preparar. Esta característica se refiere particularmente a la estructura de las placas.
- Máquina para hacer gofres belgas. Se distingue por platos profundos en relieve que cocinan gofres de hasta 2 cm de altura. Para ello requieren el uso de una mayor cantidad de rebozado.
- Máquina de gofres americana. En este caso encontramos placas menos profundas con solo surcos insinuados. La altura del gofre es de poco más de 1 cm. Los waffles americanos generalmente se cocinan más rápido.
- Stick waflera. Este tipo de máquina está equipada con placas con formas alargadas y el espacio adecuado para la inserción de un palo de madera.
Máquina para hacer gofres multifunción
Un tipo especial de máquina permite cocinar diferentes platos gracias a las placas intercambiables. Así tenemos la posibilidad de cocinar gofres, o sándwiches, pizzas, tostadas. A veces puede asar verduras, pescado y bistecs.
Platos
Independientemente del tipo, la waflera puede tener platos fijos o extraíbles. La diferencia está principalmente en la limpieza y la practicidad.
De hecho, las placas fijas se pueden limpiar con el simple paso de un paño, mientras que las placas extraíbles se pueden lavar con agua corriente y en algunos casos en el lavavajillas.
En este sentido, una plancha para gofres americana fija será más fácil de limpiar que la plancha para gofres belga con el relieve más profundo.
Las placas son siempre antiadherentes, tanto para permitir una perfecta cocción y la consiguiente retirada de los gofres, como para facilitar la limpieza.
Las mejores waffleras están equipadas con platos con desagüe lateral que evita que el exceso de masa se escape de la máquina.
En cuanto a la forma, encontramos platos que cocinan gofres cuadrados o rectangulares, a menudo divididos en 2 o 4 gofres. También están disponibles platos redondos, que se dividen en 4 o 5 obleas en forma de triángulo o corazón.
La calidad de los platos es fundamental para la perfecta cocción de gofres suaves y dorados. La placa debe garantizar una cocción homogénea y una excelente distribución del calor. Pero este aspecto también está ligado a la posición y conformación de las resistencias.
Resistencia
La resistencia eléctrica irradia el calor a través de las placas. Las máquinas de gofres más eficientes tienen elementos calefactores colocados detrás de cada plato, tanto el de la base como el de la tapa. De esta forma la cocción es homogénea por ambos lados.
Por el contrario, los modelos más baratos pueden tener la resistencia solo debajo de la placa base, mientras que la placa superior se calienta en consecuencia durante la fase de precalentamiento cuando ambas placas están en contacto.
Una vez que abres la máquina y viertes la masa, las placas se cierran de nuevo y la placa superior pierde algo de calor. En máquinas menos eficientes notarás un lado del gofre más dorado que el otro.
Otro elemento se refiere a la forma de las resistencias que pueden ser serpentinas o en espiral para ofrecer una cobertura total y por tanto una mayor difusión del calor en todos los puntos de la placa.
En otros casos, la resistencia se coloca solo en el borde de la placa o hay dos o tres resistencias en paralelo. Como resultado, habrá una cocción menos homogénea y a veces, tiempos de calentamiento y cocción más largos.
Estructura de la maquina
La máquina para hacer gofres viene con diferentes estructuras y tamaños.
- Un maletín. Encontramos modelos de caja con placas rectangulares, cuadradas o redondas. En estos modelos la base permanece fija, mientras que la tapa se cierra desde arriba. Estas máquinas tienen siempre un asa que sirve para maniobrar la tapa, a la vez que sirve para transportar la máquina cuando está apagada. La mayoría de los modelos de cajas también se pueden almacenar verticalmente. Los controles se colocan en la tapa o en los lados de la máquina.
- Con base. Otros modelos de máquinas de gofres están equipados con una base separada de los platos. Se trata casi siempre de máquinas profesionales, en las que el motor se sitúa en la parte inferior, gestionado por termostato y mandos. En la parte superior están las placas, generalmente redondas.
- Con rotación. Otro tipo de máquina de gofres de última generación tiene una estructura particular que permite un giro de 180 °. La máquina está equipada con un marco que sostiene las placas en suspensión. Estos, una vez llenos con la masa, pueden rotar para facilitar la distribución. En la base de la estructura puede haber una bandeja de recogida sobre la que colocar los gofres recién preparados.
Energía
La potencia de las gofreras domésticas está entre 600 y 1200 vatios.
Se dedica menos energía a las máquinas pequeñas, mientras que se dedica más energía a las máquinas semiprofesionales, diseñadas para trabajar más tiempo y garantizar un mejor rendimiento.
Además, las máquinas para hacer gofres más potentes se calientan más rápido y cocinan los gofres en minutos. Al mismo tiempo, están equipados con sistemas de protección contra sobrecalentamiento.
Temperatura
Los gofres se hornean a una temperatura entre 180 y 200 °C. Hay muchas máquinas de gofres con temperatura automática. Simplemente inserte la masa y espere el tiempo indicado. Se trata en su mayoría de máquinas de gama media o de nivel de entrada.
Las máquinas de gofres de gama media-alta superiores están equipadas con un termostato para el control de la temperatura. El termostato generalmente se configura en varios niveles (de 3 a 5), o se ajusta de bajo, medio-alto. El objetivo es obtener una cocción y un dorado diferente según las preferencias de cada uno.
Las gofreras profesionales ofrecen un rango de temperatura entre 0 y 350 °C.
La ventaja de poder regular la temperatura es también la de utilizar la máquina para calentar gofres ya cocidos o descongelados. En este caso, de hecho, necesitamos una temperatura más baja.
Tiempos de cocción
Apenas una máquina para hacer gofres le permite establecer tiempos de cocción. De hecho, casi siempre son automáticos y dependen de la potencia de la máquina. Solo en algunas máquinas de gofres de alta gama encontramos el temporizador que te permite configurar los tiempos.
En primer lugar hay un tiempo de precalentamiento que prepara las placas. El tiempo puede variar de 1 a 3-4 minutos. Es importante respetar estos tiempos para tener una cocción perfecta y evitar que la masa se pegue a los platos aún fríos. La cosa, además de estropear el gofre que no se desprende, dificulta la limpieza del plato.
El tiempo de cocción real puede tardar entre 4 y 8 minutos, dependiendo de la temperatura, el tamaño del plato y la potencia de la máquina.
Luces e indicadores de advertencia
En la máquina de gofres podemos encontrar varios focos de quirófano. El fundamental es el encendido y se enciende en cuanto conectamos la máquina a la fuente de alimentación, o si hay un interruptor especial posicionado.
La luz de “listo para usar” solo está disponible en algunas máquinas e indica que el precalentamiento de las placas ha finalizado. En este punto ya podemos verter la masa.
Al final de la cocción, puede haber una luz que le advierte que abra la tapa.
En las gofreras económicas, los indicadores luminosos no siempre están disponibles y es necesario controlar la cocción abriendo la tapa y luego apagando la máquina cuando se haya logrado el dorado deseado.
Apagado automático
La función de apagado automático está presente en las máquinas de gofres de gama alta equipadas con temporizador. Se utiliza para apagar las placas cuando finaliza la cocción. El caso del apagado automático en presencia de sobrecalentamiento o cocción prolongada es diferente. Esta función de seguridad puede estar presente en diferentes tipos de máquinas, incluidas las económicas.
Materiales
Para elegir una gofrera de calidad, también es importante tener en cuenta los materiales. Las mejores máquinas para hacer gofres están hechas de acero inoxidable, resistentes y seguras. El acero tiene una excelente resistencia al calor y hace que la máquina esté fría al tacto incluso si se desarrollan altas temperaturas en el interior.
Las gofreras de gama media están hechas de aluminio o cobre. En cambio, entre las máquinas de gofres baratas encontramos el plástico ABS, robusto y resistente al calor, aunque estas máquinas rara vez superan la potencia de 800 vatios.
En cuanto a las planchas, encontramos el hierro fundido entre los materiales más adecuados para una cocción perfecta. El aluminio recubierto de teflón también está disponible para ofrecer una mayor ligereza mientras mantiene la resistencia al antiadherente.
Los materiales también son muy importantes para el mango, que siempre debe ser aislante del calor y fresco al tacto. Por lo general, consta de metal recubierto de goma o plástico resistente.
Dimensiones y peso
Si pretendemos usar la plancha para gofres muchas veces durante la semana, vale la pena comprar un modelo potente y de rendimiento. En este caso nos encontramos con máquinas con importantes dimensiones de hasta 50 cm de ancho y 30 de alto, con un peso que puede llegar a los 5 kg. Será una máquina para colocar en un punto accesible de la cocina y siempre lista para su uso.
Si, por el contrario, prevemos un uso esporádico pero una producción de gofres constante, por ejemplo para una fiesta o un cumpleaños, es mejor optar por platos potentes pero manejables. Este es el caso de algunos modelos de maletas que no superan los 30 cm de altura ni de largo y se pueden almacenar en vertical. El peso ronda los 3 kg.
Cuando en la cocina tengamos serios problemas de espacio o necesitemos cocinar gofres para una o dos personas, considere comprar una gofrera compacta y liviana. En este caso nos encontramos con el pequeño tamaño de algunos modelos que miden entre 20 cm de largo o diámetro y casi 10 cm de altura. El peso es inferior a 2 kg. De esta forma tendremos pequeños gofres, pero podremos mover y almacenar la máquina con mucha facilidad cuando no la necesitemos.
Pies antideslizantes
Los pies antideslizantes son un detalle que no debe pasarse por alto sobre todo si hay niños en la casa y si no podemos dedicar un espacio propio a la máquina de gofres. Entonces, si lo usamos sobre la mesa o en un estante de fácil acceso, es mejor poder contar con una máquina estable y segura incluso en caso de colisiones.
Carrete de cable y cable
Al igual que otros pequeños electrodomésticos, las máquinas para hacer gofres no suelen tener cables muy largos. Algunos modelos tienen un cable de menos de un metro, lo que obliga a que la máquina se ubique cerca de la toma de corriente.
Los modelos de gama alta con un cable de más de un metro a menudo están equipados con un sistema de enrollado de cable o una carcasa especial para permitir que la máquina se almacene en un espacio mínimo.
Libro de instrucciones y libros de recetas.
En el manual de instrucciones de cada máquina de gofres encontramos información importante sobre el funcionamiento, los tiempos y los métodos de cocción.
A veces nos encontramos con algunas recetas básicas para hacer varios tipos de gofres, y muy importante encontramos la cantidad de rebozado para poner en los platos. De esta forma obtenemos una cocción perfecta y al mismo tiempo no ensuciamos la máquina con fugas de líquido.
Mantenimiento
La limpieza y el mantenimiento se realizan siempre con la máquina desenchufada de la toma de corriente.
Las reglas generales requieren que las placas se enfríen completamente antes de limpiarlas.
Además de hacernos la operación más segura, preservamos la calidad de las planchas y el revestimiento antiadherente, que puede verse afectado por cambios bruscos de temperatura.
Por el mismo motivo es necesario evitar frotar con esponjas abrasivas o el uso de detergentes agresivos.
Si las placas son extraíbles, lávelas en el lavavajillas solo si así lo indica el fabricante. Antes de introducirlos en la máquina deben estar perfectamente secos.
La waflera se puede utilizar para cocinar muchos tipos de masa o calentar otros alimentos, solo como se indica en los manuales de instrucciones de las máquinas individuales.
Máquinas de gofres de las mejores marcas
- Krups
- Tefal
- Aries
- Aicook
Para elegir la mejor máquina de gofres podemos confiar en las marcas más prestigiosas y conocidas que ofrecen electrodomésticos certificados y seguros.
Krups
La marca alemana produce pequeños electrodomésticos de alta gama gracias a la continua innovación tecnológica. Las máquinas de gofres son todas de acero inoxidable equipadas con termostato y temporizador, disponibles para uso doméstico y semiprofesional. Krups destaca por su excelente servicio postventa con garantía, reparaciones y repuestos.
Tefal
La marca francesa, que se especializa en la producción de electrodomésticos y utensilios, produce máquinas de gofres de gama media a alta repletas de características. Desde modelos con plato giratorio hasta modelos de caja, con platos intercambiables, hasta máquinas multifunción para cocinar gofres, tostadas y otros alimentos.
Aries
La histórica marca italiana, ahora parte del grupo De Longhi, produce electrodomésticos de calidad a precios asequibles. Las máquinas de gofres de última generación forman parte de la línea “party time”, con electrodomésticos dedicados a las celebraciones familiares con un diseño decididamente inspirado en los años 50. Son máquinas de media potencia pero equipadas con sistemas de seguridad e indicadores luminosos, que las hacen seguras y fiables.
Aicook
Especializada en electrodomésticos de cocina, Aicook produce máquinas para hacer gofres con una excelente relación calidad / precio. Equipadas con las mejores funciones, desde el termostato hasta las placas intercambiables, son máquinas versátiles y de alto rendimiento. La estructura es siempre de acero inoxidable con un diseño moderno y funcional, propio de la marca.
