Eficientes, saludables y prácticas de usar: estas son las sartenes antiadherentes. Además de una mejor cocción, es necesario asegurar que los alimentos se cocinen en ollas que no liberen agentes tóxicos para nuestra salud. En esta guía vemos cuáles son las mejores sartenes de cocina antiadherentes con mejor relación calidad precio para comprar en la actualidad, para placas de inducción y tradicionales.
¿Qué se necesita para convertir un plato en un plato excelente? Sin duda materia prima de calidad, sana y sin ningún tipo de tratamiento, correcta y cuidada presentación y cocción en ollas de calidad.
El tercer elemento no es menos importante que los dos primeros porque una sartén con materiales de primera calidad reduce al máximo la posible dispersión de sustancias tóxicas que se liberan durante la cocción.
Por este motivo, el uso de sartenes de cocina antiadherentes es cada vez más imprescindible. Empecemos enseguida diciendo que son especialmente fáciles de limpiar, evitan que se quemen los alimentos y en caso de que decidas utilizarlos para freír, ya que requieren menos aceite o mantequilla que las ollas tradicionales.
Evidentemente, la propia palabra también lo dice, evitan que los alimentos se peguen y por tanto que tengan que ver con el aluminio. Normalmente quienes utilizan sartenes antiadherentes lo hacen porque prefieren un tipo de cocción sencillo, rápido y ligero. Lo que hace que estas cacerolas sean resbaladizas cuando entran en contacto con los alimentos es la presencia de una capa de politetrafluoroetileno, más popularmente conocido como teflón.
Sartenes de cocina antiadherentes: tipos y características
Una vez hayas optado por comprar una sartén antiadherente, será necesario evaluar y en consecuencia decidir por qué tipo de maceta y material optar. Los principales materiales utilizados son:
- Pirex: es un vidrio especial muy resistente y especialmente antiadherente. También es el material con menor índice de toxicidad. Si decide usarlo en una estufa, es necesario usar una red de corte de llama.
- Terracota: sin duda uno de los materiales antiadherentes por excelencia. Además, agregar medio vaso de agua evitará apelmazar los alimentos con aceite o grasas agregados.
- Titanio: no solo es un excelente material antiadherente, sino que garantiza una larga vida útil de la maceta. Cuesta un poco más que otros materiales pero tiene una vida más larga.
- Hierro fundido: la calidad sobresaliente de las sartenes de hierro fundido, además de garantizar que no se pegue, es la de repartir el calor por igual en toda la zona de cocción.
- Plancha: como sabes, la plancha también soporta temperaturas pero no puedes usar agua en la fase de lavado porque corres el riesgo de que la olla se oxide fácilmente.
Salud: ¿que no debería soltar una buena sartén antiadherente?
PFOA (o ácido perfluorooctanoico), cadmio o plomo. Hay que decir que algunas sartenes antiadherentes, unas más y otras menos, alcanzando una temperatura elevada o en el caso de una sartén rayada, pueden liberar en pequeñas dosis, sustancias nocivas y nocivas para nuestro organismo, en particular para el hígado y tiroides. Por tanto, nos aseguramos de que la maceta esté siempre en perfecto estado y elegimos modelos que no liberen estas sustancias. Aunque sean un poco más caras, recuerda que afecta tu salud.
Las mejores sartenes de cocina antiadherentes para comprar
Para hacer la fase de compra más fácil y rápida, aquí están las mejores sartenes antiadherentes del mercado, elegidas por la confiabilidad de las marcas y la relación calidad-precio.
- Juego de tres sartenes antiadherentes 20, 24 y 28 cm
- Cuerpo de aluminio alto
- Espesor inferior 4 mm
- Alta anti-adherencia
- Cocción uniforme siempre
- Revestimiento efecto piedra Artech Stone reforzado con partículas minerales
- Recubrimiento antiadherente triple reforzado
- Exterior con efecto piedra dura
- Para todos los fuegos excepto inducción
- Sin níquel, sin pfoa, sin bisfenol
- 100% fabricado en Italia
- Juego de 3 sartenes de aluminio antiadherentes
- Diámetro de las macetas 20/24/28 cm
- Fondo torneado antideslizante
- Todas las fuentes de calor excepto la inducción
- Material: aluminio
- Revestimiento interior antiadherente multicapa de alta calidad reforzado con partículas minerales, seguro y duradero
- Sin PFOA, sin cadmio, sin plomo
- Asas de baquelita de efecto suave al tacto para un agarre cómodo
- Aptas para el lavavajillas
- Sartén antiadherente de 20 cm con asa
- Recubrimiento antiadherente de granitio de 4 capas reforzado con partículas minerales para un uso ultraintensivo
- Aptas para el lavavajillas
- Apto para todas las fuentes de calor (sin inducción)
- Patente Thermopoint, dispositivo de ahorro de energía
- Eficiencia prolongada
- Cocción uniforme
- Material: acero para alimentos de alto espesor.
- Recubrimiento Cortina Granitium resistente a herramientas metálicas
- Producido en Italia
- Juego de batería de cocina antiadherente que consta de:
- 1 cazo 1 mango 16 cm
- 1 cacerola 2 asas 20 cm
- 1 cazo 2 asas cm 24
- 1 cacerola 1 asa 24 cm, altura 7 cm
- 1 cacerola 1 asa 28 cm, altura 8 cm
- 1 tapa de vidrio de 16 cm
- 1 tapa de vidrio 20 cm
- 2 tapa de cristal 24 cm
- 1 tapa de vidrio 28 cm
- Fondo Thermo 3D
- Recubrimiento interno multicapa antiadherente y resistente a los arañazos de larga duración con partículas minerales sin PFOA
- Apto para cocina tradicional: gas, eléctrica y vitrocerámica
- Sin inducción
- Batería de cocina antiadherente 8 piezas
- 5 botes + 3 tapas
- Superficie antiadherente con partículas minerales ultrarresistentes
- Cuerpo de aluminio forjado de alto espesor
- Distribución óptima del calor garantizada
- Mango ergonómico anti-quemaduras con superficie suave al tacto
- Fondo compatible con todas las placas, incluida la inducción.
- Ligero y fácil de manejar
- Aptas para el lavavajillas
- Contenido: sartén 20 cm, sartén 24 cm, cazo 16 cm, cazo 2 asas, sartén 28 cm, tapa 16 cm, tapa 20 cm, tapa 28 cm
- Cazuela antiadherente
- Diámetro 16 cm
- Capacidad 1,6 litros
- Superficie antiadherente con partículas minerales ultrarresistentes
- Cuerpo de aluminio forjado de alto espesor
- Distribución óptima del calor
- Mango ergonómico anti-quemaduras con superficie suave al tacto
- Fondo compatible con todas las placas, incluida la inducción.
- Aptas para el lavavajillas
- Sartén antiadherente diámetro 30 cm
- Revestimiento de Meteorito Resistium
- Indicador de temperatura Lagospot: indica la temperatura ideal de cocción
- Seguro antiadherente sin PFOA, sin cadmio, sin plomo
- Fácil de limpiar
- Fondo torneado y antideslizante
- Aluminio negro elegante
- Mango ergonómico de tacto suave
- Ideal para todas las fuentes de calor excepto la inducción.
- Juego de 2 sartenes antiadherentes
- Revestimiento antiadherente mineral de meteorito extra resistente reforzado con partículas minerales
- Seguro antiadherente sin PFOA, sin cadmio, sin plomo
- Fondo de acero inoxidable de 4,5 mm de espesor indeformable compatible con inducción
- Asas de baquelita de efecto suave al tacto con elegantes inserciones cromadas
- Aptas para el lavavajillas
- Juego: sartén Ø24cm, sartén Ø28cm
- Wok antiadherente
- 20 cm de diámetro
- Fuentes de calor: gas, placa eléctrica.
- Material: Aluminio
- Revestimiento interno antiadherente multicapa
- Sin PFOA, sin cadmio, sin plomo
- Indicador de temperatura de Lagospot
- Alta antiadherencia y cocción uniforme.
- Aptas para el lavavajillas
- Recubrimiento antiadherente seguro
- Sartenes antiadherentes con fondo girado y antideslizante
- Todas las fuentes de calor excepto la inducción
- Material: Aluminio
- Revestimiento interior antiadherente multicapa de alta calidad, seguro y duradero
- Efecto piedra
- Mango anti-quemaduras
- SIN PFOA, SIN CADMIO, SIN PLOMO
- Indicador de temperatura exclusivo de Lagospot: indica la temperatura de cocción ideal
- Aptas para el lavavajillas
- Hecho en Italia
